真空滚揉机机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加剂料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉---嫩、口感好,成品出率高的目的。
机体圆筒体的转停动行均有时间继电器和变频器自动控制,正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。夹层升温、控温由手动控制(阀门),抽真空是自动控制,由负压表完成抽空控制,可根据工艺要求调节设定。





华明生产的真空滚揉机(1) 使腌制液在原料肉内均匀吸收 (2) 增强肉的结合力,提高肉的弹性 (3) ---肉制品的切片性,甘肃真空滚揉机,防止切片时产生破碎裂口,增加保水性,真空滚揉机功能好,提高出口率真 (4) 提高产品的柔嫩性和结构稳定 (5) 特有的v型齿可以使产品加工过程中表皮不受损坏 滚揉机具有以下功能: 设定滚揉工作时间 设定间歇滚揉时间 真空状态滚揉时间 连续滚揉、间歇滚揉、反转出料 电器控制均采用防水电脑控制 。欢迎订购。




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