真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，真空滚揉机厂家，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以---产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，真空滚揉机多少钱，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，真空滚揉机批发，，操作简便，使用效率更高。
真空滚揉机必须使用真空泵抽真空并保持真空度。
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