绞肉机切割机构
1、该机动力强、适用范围广、生产
2、具有冻盘绞切功能，省时、省力、保鲜、保质。
3、铰切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保持期。
4、绞冻盘功能
5、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零
6、多种孔板组合、更适合不同肉制品的要求。
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优点：
1、通用性好、适用范围广、生产；
2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；
3、绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期；
绞肉机分为粗绞与细绞的格板，黑龙江冻肉绞肉机，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，冻肉绞肉机价格，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，但至大不超过400转/分。一般在200－400转/分。
冻肉绞肉机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉多营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。
不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期，为下道工序作好前期准备工作。本机转速高，出料快、工
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