








真空滚揉机机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,鸡柳不锈钢滚揉机价格,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,鸡柳不锈钢滚揉机厂家,易被人体吸收。同时能使添加剂料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉---嫩、口感好,成品出率高的目的。
机体圆筒体的转停动行均有时间继电器和变频器自动控制,江西鸡柳不锈钢滚揉机,正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。夹层升温、控温由手动控制(阀门),抽真空是自动控制,由负压表完成抽空控制,可根据工艺要求调节设定。
滚揉机可以提高肉的结着力及产品的弹性
滚揉机
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