








滚揉机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀,纤维组织拉开后按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合,以达到肉---嫩、口感好、成品出量高的目的。 产品特点:
1、采用不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶圆弧形设计,使腌料分布均匀,腊肉真空搅拌机厂家,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4、本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
5 、 根据产品特点,可选择人工装料,提升起装料及真空吸料。
6、可以实现:正常滚揉***暂停***翻转滚入***暂停循环模式
诸城华明机械生产的滚揉机全部采用的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,腊肉真空搅拌机,而且耐腐蚀.真空滚揉机的使用说明:1、机器在使用前,应用清水冲洗洁净,并空载运转五分钟,检查各转动部件,真空泵是否正常工作。确认各部件正常工作后可加料,加料完毕上盖。真空泵手动启动,设定抽真空时间。真空泵抽到设定时间,关闭盖上的阀门,拔下真空管。
.滚揉机有比较好的操作系统,在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性.真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。---对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,腊肉真空搅拌机,可以缩短腌制浸泡时间、---效果,提高肉品品质。滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,,操作简便,使用效率更高。
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