一、本机应由人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。
二、开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内。
三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
四、工作时,胡萝卜斩拌机设备哪里买,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中。
五、正常加工时应保持锅盖封闭状态,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。
六、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止,鱼类斩拌机设备哪里买,在逐级停止“转刀”按照“先开刀,报纸斩拌机设备哪里买,后开锅,先停锅,后停刀”的原则
七、每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,斩拌机设备哪里买,可用湿抹布擦拭。
八、斩拌刀应该定期检查其磨损情况,迟钝了需及时打磨,可以用油石,打磨时每把刀的重量应该一样,保持各个刀片与斩锅间隙一致,如此可延刀具使用寿命。
九、工作中如发现声音异常应立即停机检查。(end)
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术,刀速调整范围大,具有高节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
本机广泛应用与肉类、蔬菜、海产品及调味剂等。转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象。关键部位采用加工中心加工,---加工精度。刀具选用材料经特殊工艺加工而成,也可选用进口刀具。主轴采用双轴承串列安装方式,---刀轴组有---的同心度。
zb-40 40l/锅 1650/3600r/min 3把斩刀 9/13r/min斩锅转速 机器重约0.75t 总功率6.5kw
zb-80 80l/锅 200/1650/3600r/min 6把斩刀9/13r/min转速 机器重约1.2t 总功率21.48kw 出料盘转速82rmp
zb-125 125l/锅 200/1650/3600r/mn 6把斩刀9/13r/min转速 机器重约1.65t 总功率24.4kw 出料盘转速82rmp
(都可变频无极调速)
华明生产的
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