湖北馅料斩拌机设备价格-诸城华明机械_潍坊食品、饮料加工设备

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斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，---是由于乳化处理，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。乳化效果、弹性及细腻度。选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。斩拌机是肉制品生产所需的关键设备，尤其是生产西式火腿的---设备。

ｚｂ斩拌机的结构主要是由斩拌刀、转盘、转盘盖、出料结构、机架、电器控制系统等六个部分组成的。与产品接触部分均采用不锈钢制造，符合食品卫生要求。　　　刀速　　　　　　　　　　　料锅转速　　出料器转速　功率　　额定电压

ｚｂ型号分为ｚｂ－８０　　　８０ｌ　　　７５０／１５５０/３１２８　８/１６　　５０　　　　１４　　３８０

　　　　　　ｚｂ－１２５　　１２５ｌ　　２００～４２００　　　　　１１／１６　５０　　　　２５．１７　３８０

　　　　　　ｚｂ－２００　　２００ｌ　　３００～４０００　　　　　０～１０　　５０　　　　５８．８　３８０

　　　　　　ｚｂ－３３０　　３３０ｌ　　３００～３６００　　　　　０～６　　无极变速　　　９７．４　３８０

　　　　　　ｚｂ－４２０　　４２０ｌ　　１２８～３６００　　　　　０～６　　无极变速　　　１３９．４　３８０

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斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，---了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
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