





利用在减压的条件下,食品中水分汽化温度降低,能在短时间内迅速脱水,实现在低温条件下对食品的油炸。热油脂作为食品脱水供热的介质,还能起到---食品风味的重要作用。
将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程就叫做油炸。
油炸是食品熟制和干制的一种加工方法,即将食品置于较高温度的油脂中,使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物,延长食品的货架期,同时可以---食品风味,提高食品营养价值,赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香






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全自动油炸机设备特点:
1.不锈钢材质制作.
2.油水自动分离,自动化程度高,可实现连续工作,自动控温,喷淋自动降温系统.
3.设有油位观察窗,自动清渣,大型混合油炸机价格低,变频调整油炸速度和时间.
4.操作安全便捷,性能,设备---.
5.油炸效果好,口感纯正,味道鲜美.
全自动油水分离油炸机的优势:
(1)---的油水一体技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品---,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。






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