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滚揉机具有以下功能：设定滚揉工作时间、设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料，该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒内转动时肉块按导板导向往里挤压，浙江大型真空滚揉机，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解为水溶性蛋白，易被人体所吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉---嫩、口感好、成品出率高的目的。

真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。 物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品，降低蒸煮损失。 经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，---肉品品质。

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全自动滚揉机除具有滚揉机的特点外，滚揉机价格使滚肉产品的效果均匀，真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理能够将肉的组织结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到一定的口感效果.真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，大型真空滚揉机多少钱，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。 该机采用全不锈钢材质，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，大型真空滚揉机，更方便，节能。.噪音小，，操作简便，大型真空滚揉机工艺，使用效率更高.需参考各种机器原理制作材料和成本型号定位.

真空滚揉机款式新颖、结构合理、操作方便、体积小、外形美观、转速均匀、输出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快、省电等特点，真空滚揉机可用它腌制各种肉类以及其他食品，腌制出的食品不变形。，真空滚揉机惠。鸿辉真空腌肉机小型滚揉机真空滚揉机腌肉机全不锈钢腌肉机

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